秋田テレビ
秋田県 秋田市

料亭で新米きりたんぽ作り

「きりたんぽ」は、つぶしたうるち米のご飯を杉の棒を先端から包むように巻き付けて焼いたもの。新米を使った「きりたんぽ」作りは秋田市内の老舗料亭で行われる秋の風物詩。棒から外して食べやすく切って鶏(比内地鶏)がらのだし汁に入れて鍋にしたり、そのまま味噌を付けて焼いたりして食べる秋田の郷土料理。

動画の種類: 通常動画
画質: Full HD
拡張子: .mp4
撮影方法: 通常撮影
撮影時期: 秋(9月〜11月)
ファイルの大きさ: 249MB
動画の長さ: 41.4 秒
フレームレート: 60 fps
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